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Kräuter & Gewürze

Küche » Kräuter »

A bis D

Wofür sich der süßliche Geschmack von Anis eignet, dass die Wirkung von Basilikum beruhigend ist und wie die Blätter von Borretsch zubereitet werden, lesen Sie hier.

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E bis H

Wie vielfältig Estragon in der Küche Verwendung findet und was Sie unbedingt über Fenchel wissen sollten.

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I bis L

Ingwer, Kardamon,Lorbeer, Kerbel, Koriander, Kümmel und nicht zu vergessen, besonders für die Gerichte der Mittelmeerküche, Knoblauch.

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M bis P

Die Verwendung von mildem, süßen Majoran zu den verschiedensten Speisen, was Sie über Par Cel wissen sollten und was Pfefferminze mit Motten zu tun hat.

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Q bis T

Wie viele Blüten geerntet werden müssen um 1 kg Safran zu erhalten, das Sauerampfer einen hohen Vitamin C Gehalt hat und das Thymian, gekaut, nicht nur Knoblauchgeruch vertreibt.

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U bis Z

Vanille wirkt beruhigend, Wacholderbeeren blutreinigend und Ysop entzündungshemmend. Lesen Sie hier mehr über diee Verwendung und Wirkung.

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